さくらごはん作り方

飯ごう１つ4合炊飯可能 醤油・料理酒1合につき、大さじ1

材料８～１０人分

材料	数量
お米	８合
醤油	大さじ８
料理酒	大さじ８

 

　○作り方…「さくらごはん」

①　飯ごうの外ぶた・中ぶたで米を量る。

②　米を洗う。

③　飯ごうに酒と醤油を回し入れる。

④　飯ごうの本体に2つの目盛り線に合わせ、米の量に合わせて水を入れる。

軽く混ぜ、調味料を全体にいきわたらせる。※味のムラをなくすため

⑤　火にかける。

※中ぶたは使用しない。

⑥　飯ごうの中の水が沸騰し、ふたの隙間から吹きこぼれる。

⑦　吹きこぼれが収まるまで火にかけ続け、おさまったら一度ふたを開けて確認する。

⑧　新聞紙で飯ごうの煤を拭きとる。