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レシピ

2021.08.13

鉄板で♪三色丼

★三色丼の作り方(鉄板)

 材料(ざいりょう) 8~10人分

材(ざい) 料(りょう)

数(すう) 量(りょう)

材(ざい) 料(りょう)

数(すう) 量(りょう)

豚ひき肉

800g

たまご

5個

☆醤油

大さじ4

枝豆

800g

☆砂糖

大さじ4

サラダ油

適宜

☆料理酒

大さじ4

☆みりん

大さじ4

※☆調味料は事前に混ぜ合わせておくと、調理が楽♪

  ○作(つく)り方(かた)…「三色丼」

① たまごをお椀に入れて溶きほぐす

② 鉄板にサラダ油を敷いて、たまごを全体がぽろぽろになるまで炒める

③ ひき肉を鉄板に乗せ、☆調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める

④ 枝豆は、皮から豆を取り出す

⑤ すべての調理が終わったら、おわんに「さくらごはん」を盛って、調理した具を並べれば、完成!